Alimentarse correctamente es esencial en cualquier deporte y sobre todo para el running por la exigencia que tiene. Cada disciplina deportiva varía la forma de distribuir los Macro-Nutrientes por sus particulares características (Hidratos de carbono, lípidos, proteínas), como además es importante saber cuidar las calorías que consumimos versus lo que gastamos realmente en el día con o sin entrenamiento para un correcto rendimiento u objetivo.
Entender este punto es vital para poder saber cómo alimentarnos, ya que como corredores nuestras etapas de entrenamiento van variando, a veces hacemos el trabajo de fuerza o aumento de masa corporal en piernas, a veces entramos en etapa de definición o en la de alto rendimiento en la que necesitamos más energía.
En la Nutrición por lo general se dividen en dos grupos:
Macro-Nutrientes:
Carbohidratos,
Lípidos
Proteínas
Micro-Nutrientes :
Vitaminas
Minerales
Los Macro-Nutrientes son los encargados de producir la energía (kcal) y los Micro-Nutrientes son sustancias que necesitamos para que se cumplan funciones metabólicas y bioquímicas en nuestro cuerpo.
La distribución normal en una dieta según la OMS es la siguiente:
50% Carbohidratos
30% Lípidos(grasas)
20% Proteína
Esta sería la base para una persona normal que quiera mantener su peso, cuando se hace deporte la distribución cambia en función al objetivo; ya sea definir, aumentar masa muscular o tener más rendimiento.
Para definir el cuerpo y bajar un poco de peso la distribución generalmente es:
40% Carbohidratos 40% Proteína 20% Lípidos.
Para aumentar masa muscular cambia, sería:
55% Carbohidratos 20-25% Proteína 20-25% Lípidos.
Para tener más rendimiento, cambiaría también:
60% Carbohidratos 20-25% Proteína 20-25% Lípidos.